舌尖上的以色列：令人惊讶的圣地美食（组图）

提起以色列，可能很少有人会想到美食，但其实这里有非常精致可口的食物，体现着以色列人悠久的文化传统和多彩多元的现代化生活。新浪美食名博食尚小米、菁制美食、YOYO食色空间应以色列驻华大使馆 邀请，踏上这块“块流着奶和蜜的土地”，用舌尖真切感受以色列的各种美食。

这三位博主是应以色列驻华大使馆的邀请，对以色列进行了一周时间的访问，他们不仅体验到各种美食，更改变了对这个国家固有的印象，其实以色列是非常安全、和平的国家。通过与当地各位大厨的接触，大家发现人类对各种美好事物的热爱是共通的，制作精美的食物正是各种族厨师共同的追求。

美食名博们深入以色列的餐厅、市集、食品作坊甚至农场和山野，拜访知名的厨师并跟随他们亲自挑选食材，全面体验了独具特色的以色列美食。

以色列在1948年复国后，曾经流落在世界各地的犹太人回到这里。现在的以色列美食是汇集地中海、亚洲、欧洲、南美……等多元融合的产物。

以色列农业非常发达，蔬菜干净，漂亮，在菜园子里面都能闻出来菜的清香。这里有着享誉全球的无土栽培，新鲜的生菜无虫无害，不用农药的健康食材，蔬菜长的大而嫩而且厚实，发达的农业使自己从沙漠变成欧洲的厨房，新鲜的蔬菜供给着欧洲的菜市场。新鲜食材可以从田间地头直接送上餐桌。

圣经上说这是流着蜜和牛奶的地方，蜂蜜被视作丰饶的象征，早在三千年前，这里就有高度发达的养蜂业。所以在以色列，蜂蜜与牛奶的质量绝对可圈可点，奶香纯正，入喉的润滑浓郁。

而在旧约中，摩西出埃及，派遣探子四处寻觅圣地，有两个人扛着一大串葡萄返回。在以色列，随处可见“探子抬大葡萄”的画面。后来根据考古学家的发现，葡萄酒的起源来自于黑海、里海和加利利海所构成的三角地带。而这里正是古以色列国的所在地。

而以色列葡萄酒的发展是1948年建国以后，大量犹太人的回归带来了产业的发展，绝大多数的酒厂都是二十世纪八十、九十年代建立的。酿制出来的葡萄酒也成为了日常必备饮品。

上帝赐给犹太人这片土地，他们用自己的智慧与勤劳创造出精美的食物，近几年以色列大力在中国推广自己的国家，这是极美的事情，愿有更多的基督徒能够踏上这片土地，领受上帝的恩典。

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