北京一汉丽轩烤肉店被曝光与整顿：人心沉沦谁来治理呢？

近日，北京昌平的一家汉丽轩烤肉店在新京报记者的卧底调查之下被曝光，食材加工环境脏乱，提供变质肉食，客人剩菜“重装上阵”等现象引发了广泛关注和极大反响。

据新京报7月28日报道，两名记者通过应聘服务员和学徒工，在北京昌平区永安路的汉丽轩烧烤店进行暗访，发现该烤肉店明面上生意火爆，颇受顾客青睐，后厨的加工过程却甚不堪入目。“不需要健康证明，只需要身份证即可”从应聘开始，整个烧烤店的运营就令人感到不安。随后的发现是，该餐厅的剩菜普遍要经过“回收利用”，“二次开发”：客人没有吃完的剩菜，肉类，蔬菜甚至水果，经过收集重新整理，会与下一餐再度摆上，提供给顾客；过期，明显散发馊味的鱿鱼，死鱼，经过腌制等处理，如同新鲜食物一样被陈列在肉食区。此外，洗碗间的肮脏，徒手穿制肉串等现象也令人触目惊心。据了解，该餐厅本周一已经受到昌平食品药品监管局的检查，正在停业整顿。

这餐厅的情况被揭露出来之后，迅速被多家媒体转发，引发网民高度的关注。网友们纷纷留言“震惊了！”还有的网民无奈地说：“每天都能看见曝光食品安全，曝光之后怎么办呢？就告诉大家别去吃了？还是告诉大家以后只能闭着眼睛吃了？到底有没有人负责解决？”

有一位曾经从事过餐饮行业的网友留言：“我做过餐饮，的确不干净，而且不可能处理的很干净！成本太高，会亏本。”餐厅需要盈利，可是广大顾客的安全由谁来负责呢？

耶稣基督曾经说过：“掩盖的事，没有不露出来的。隐藏的事，没有不被人知道的。因此你们在暗中所说的，将要在明处被人听见。在内室附耳所说的，将要在房上被人宣扬。”唯利是图的人在实际生活中可以不择手段地牟取暴利，但是隐藏的事情被揭开的时刻等于他们身败名裂的时刻。只是在正义的制裁之后，我们不由得发出疑问：餐厅的混乱有人制裁，人心的沉沦谁来治理呢？