新书推介丨作家吴殿彬长篇纪实文学《红苹果》出版 介绍烟台苹果与西方传教士渊源

作家吴殿彬所著长篇纪实文学《红苹果》全书共43万字，记叙了自1871年美国传教士引进西洋苹果以来150年的烟台苹果发展史，2021年2月由人民日报出版社出版发行。

全书共分六部，十八章，其中第一部为“西果落户”，介绍了近现代烟台苹果的由来。在西洋苹果落户之前，烟台的苹果和中国其他地方的苹果一样，品种非常古老，果子又面又小，跟今天苹果的甜脆口味完全不同。自从1871年美国传教士倪维思在烟台成功引种西洋苹果以后，烟台才成为全国文明的水果之乡，直到今天。

对此，吴殿彬说：“今天，我们依然不能忘记西果落户烟台这个源头，否则，烟台苹果便成了没有背景的‘忘恩负义之徒’。”

1871年，美国传教士倪维思和妻子海伦乘船来到了烟台。传教之余，他买下十余亩的土地，用来进行果树栽培。原来，倪维思小时候和祖父一起生活的时候就学习过果树栽培技术，成为传教士以后还曾经为自己学习了园艺却用不上而感到惋惜。对此，倪维思说：“上帝是多么的爱我，我童年时候学习的园艺技术，上帝今天要使用它了......”来到山东后，他发现山东的气候、土壤等与美国他的家乡纽约很相似，烟台与纽约同处于北纬37度线，而所产水果却远不如美国，于是倪维思就萌生了改良烟台本地果树的念头。他将美国的西洋苹果移植到烟台，然后以嫁接、育苗等方法培育，使之成为具有特别香味的新品种。结果，他栽培的苹果树异常成功，苹果质量甚至超越了他的家乡纽约的苹果，之后附近州县的人民竞相推广，很快就成为烟台重要的产业之一。这便是后来享誉国内外的“烟台苹果”。烟台成为中国近现代苹果的发源地。100多年以后的20世纪80年代，红富士等现代优质苹果也是从烟台开始往全国大规模推广。烟台，在近现代中国苹果产业领域中起到了至关重要的作用。

作者吴殿彬，高级记者、作家、诗人、摄影家。省市两级作协、摄协会员，中国散文学会、诗歌学会会员。曾任烟台科技信息报总编辑、烟台晚报副总编辑、现任烟台苹果协会文化顾问、中央数字电视摄影频道烟台工作站名誉站长等职。曾获“中国时事报道全国十佳总编辑”、“新华社全国十佳通讯员”称号；出版过理论著作《新闻采写精谭》和人物传记《举起这杯葡萄酒》等多部文学作品。先后获得省以上新闻、文学、摄影等奖80多项。